Gorazd Potočnik

ČOKOLADA – GORAZD POTOČNIK

33,80

66 na zalogi

OCENA KNJIGE

Ni ocen izdelka

Ste prebrali knjigo in bi jo želeli oceniti?
Za oddajo ocene in mnenja kliknite tukaj.

Brezplačna poštnina znotraj Slovenije za naročila večja od 40 €!

Naročila in informacije
+386 64 24 24 07 (08:00 - 16:00)

Vse, kar ste želeli vedeti o čokoladi

Spoznajte sestavine in pripomočke

Usvojite tehnike in postopke

Recepti za imenitne čokoladne sladice

Spoznali boste, kako pravilno stopiti čokolado, kako jo temperirati, izdelati pravi ganaš, peno (mousse) in ostale neprecenljive nasvete iz Gorazdove dolgoletne prakse.

»Do čokolade čutim strast in spoštovanje. Ves čas ostaja skrivnostna, stroga, okusna in obenem kul. Ima milijon različic in ponuja neskončno možnosti. Odkrivanje se nikoli ne konča. Čokolado doživljam kot pravi medij za izražanje. Zanimiva je, zahtevna in posebna. Z njo ni nikoli dolgčas, čeprav jo poskušam razumeti že več kot petnajst let. Vedno znova me preseneti in navduši.« (Gorazd Potočnik)

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “ČOKOLADA – GORAZD POTOČNIK”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

PODATKI O KNJIGI

Vezava trda
Jezik slovenščina
Šifra (SKU): 359407
To top